из картофеляУдобные порционные кубики

Нашей дочке 8 месяцев. Много времени хочется потратить на веселые и познавательные игры с нею, а мамы малышей — существа, очень озабоченные всякими делами! Мы с Иринкой, например, пишем диссертацию… Мы хотели бы поделиться с вами секретом, который очень помогает нам экономить время. Если отваривать и протирать свежие овощи каждый день, на это уходит много времени. Мы готовим овощи так: очищаем и отвариваем 3-4 морковки (кабачок, картофель, цветную капусту и т.д.), измельчаем блендером с небольшим количеством отвара и замораживаем в формочках для льда. Получаются очень удобные порционные кубики, которые легко комбинировать между собой! Например, для обеда берем по 1 кубику моркови и капусты, 3 кубика кабачка, разогреваем их на водяной бане (можно в микроволновке). Одной формочки каждых овощей нам хватает на 1-2 недели (дольше лучше продукты не хранить). Также, но не отваривая, замораживаем измельченные яблоки, бананы, персики. При заморозке часть полезных веществ теряется, но это все равно лучше и дешевле, чем покупные баночные овощи и фрукты.

Малышам понравятся пирамидки из картофеля!

Так делаются картофельные трюфели.

Возьмите:
♦ 2 картофелины
♦ 200 г мясного фарша
♦ 100 г твердого сыра
♦ 1 луковицу
♦ 1 яйцо
♦ 1 столовую ложку растительного масла
соль

Приготовление
Картофель сварите в кожуре. Мелко порубите лук, смешайте его с фаршем, яйцом и добавьте соль. Картофель очистите от кожуры и разрежьте на тонкие кружочки. Выложите их на противень. Влажными руками лепите из фарша фрикадельки и разложите их на картофельные кружочки. Запекайте трюфели в духовке 25 минут, затем положите на каждый по тонкому пластику сыра, затем продолжите запекание еще 5 минут.

 

Советы про самое главное

Если хотите, чтобы ребенок привыкал к здоровой пище, начните с себя! Долой колбасу и жареную картошку!
Надо учиться интуитивно чувствовать, когда это действительно важно, а когда — просто капризы от усталости, например. Слушайте спокойную музыку. Учить ребенка всему через игру — это самый лучший способ.

Рубрика: Ваши рецепты