Кушаем с хлебомРаньше считалось, что ребенок должен есть суп или второе обязательно с хлебом. Остается ли актуальным такое правило и сегодня? И какая вообще польза от хлеба?

Хлеб — продукт полезный, особенно если в нем присутствуют различные зерновые добавки и отруби. Кроме растительного белка и углеводов в различных сортах хлеба содержатся в том или ином количестве и ассортименте полезные минеральные вещества (фосфор, калий, магний), а также витамины группы В. Однако хлеб (как и все мучные продукты) служит источником большого количества калорий, поэтому избыток хлеба в пищевом рационе нежелателен. Калорийность белого хлеба и булок из муки высшего сорта значительно превосходит их биологическую ценность, особенно для ребенка. В большинстве своем и взрослые, и дети в России съедают слишком много хлебобулочных изделий.

Поэтому в наше время вовсе ни к чему приучать малыша есть суп и даже вторые блюда обязательно с хлебом. Эта традиция уходит корнями в те не очень далекие времена, когда в нашей небогатой стране хлеб был основным продуктом питания, а обед во многих семьях состоял из одного только первого блюда, да и то негустого. Естественно, без хлеба было не обойтись.

У современных малышей выработанная в детстве стойкая привычка есть все с хлебом оборачивается впоследствии избыточным весом и серьезными расстройствами обмена веществ.

Как готовить пищу на пару

Для малюток лучше готовить пищу на пару, запекать или варить — тогда в ней сохраняется наибольшее количество витаминов. Старайся не класть много соли в блюда для ребенка. Бросай веточки укропа, петрушки в уже готовый суп, накрывай кастрюлю крышкой и оставляй на несколько минут притомиться.

Можно ли детям давать от гриппа имбирь?

Слышала, что для профилактики гриппа очень полезно кушать имбирь. Подскажите, пожалуйста, с какого возраста его можно давать детям и в каком виде?
Есть мнение, что имбирь может стимулировать иммунитет к риновирусным инфекциям. Но детям до 14 лет давать его не рекомендуется из-за довольно жгучего вкуса, обусловленного содержанием различных смол.

Рубрика: Вопросы-ответы